Le concours culinaire du 18 mai 2023 visait à promouvoir l’artichaut à l’échelle nationale en mettant en avant ses produits, ses bienfaits naturels, et les diverses façons de le préparer dans des plats salés et sucrés. Organisé en partenariat avec l’Académie des Chefs sous le thème « L’Artichaut au Cœur de Nos Plats », cet événement a réuni des étudiants talentueux qui ont présenté des créations innovantes à base d’artichauts. La compétition a inclus des épreuves de dressage, des concours de cuisine et pâtisserie, ainsi que des défis spécialisés comme le concours d’artichauts tournés.
La cérémonie de remise des prix a célébré les participants et les gagnants, soulignant leur engagement et créativité exceptionnels. Le concours a ainsi été une véritable célébration de l’artichaut, mettant en lumière sa polyvalence et son attrait gastronomique.
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