Cette formation intensive, répartie sur sept jours, a pour but de renforcer les capacités locales afin d’améliorer les pratiques agricoles et d’augmenter la valeur ajoutée dans la filière de l’artichaut. Deux sessions de formation des formateurs ont été réalisées, respectivement du 22 au 24 mars 2022 et du 17 au 19 mai 2022, portant sur les bonnes pratiques agricoles et les techniques de transformation et de conditionnement. Les thèmes abordés incluent les aspects physiologiques de l’artichaut, les techniques culturales, l’irrigation, la pépinière, les maladies et ravageurs, ainsi que les pratiques de conditionnement et transformation. Une journée de formation pratique, le 5 juillet 2022, a permis aux formateurs et producteurs de se familiariser avec les bonnes pratiques pour la préparation des plants d’artichaut, visant à réduire le taux élevé de manquants après repiquage.
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